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黃婉玲的台菜教室

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    作者: taiwancuisine99

    蚵嗲,最具節氣飲食的代表

    大家在談節氣時,時常忘記『蚵嗲』在過去可是最具代表性的… Read more “蚵嗲,最具節氣飲食的代表"

    2016-12-192016-12-20 由taiwancuisine99撰寫

    你知道「蒜蓉枝」嗎?

    這家百年老店的繼承者多年前決定將店面賣掉,委身在台南市… Read more “你知道「蒜蓉枝」嗎?"

    2016-11-122016-11-12 由taiwancuisine99撰寫

    你吃過嗎?台灣最傳統的水餃

      「我們要藉著食物接近祖先」 水餃最初傳到… Read more “你吃過嗎?台灣最傳統的水餃"

    2016-11-122016-11-12 由taiwancuisine99撰寫

    即將失傳的鹼仔粿

    這一次我真的不甘心讓傳統古早味消失,我先細說緣由,讓你… Read more “即將失傳的鹼仔粿"

    2016-11-122016-11-12 由taiwancuisine99撰寫

    從粽葉看老台南的飲食文化變遷

    早年綁粽子的時候,葉子的選擇可錯不得,月桃葉通常只用來… Read more “從粽葉看老台南的飲食文化變遷"

    2016-09-092016-11-12 由taiwancuisine99撰寫

    台灣的古早月餅

    台南富香齋的古月餅最讓我懷念,剛出爐時外皮是脆酥的,內… Read more “台灣的古早月餅"

    2016-08-202016-11-12 由taiwancuisine99撰寫
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