黃婉玲烹飪教室簡介
「黃婉玲烹飪教室」跟一般的烹飪教室可能有點不同,我重視的是一人一爐每人親自操作,老師除了親自示範外,在學員操作時,仍然會親自個別指導每位學員,因為每個姿勢與動作都會影響操作的成果。
在教授大菜的課程,我會更加著重於文化傳授與食材認識,因為每個人都是獨立的個體,也擁有獨立思考力,唯有徹底了解文化演變與食材特性,才能在保留自己想法同時也不至於錯誤詮釋台菜。
本期最新課程
課程報名後,請在三個工作天內完成匯款,以確認報名成功,逾期將視為放棄報名,同時教室課程恕不接受退款或任意更改課程。
【三月份:極致台式甜品現江湖】
極品的「杏仁茶」製作方式已被大量香精、取巧之法給吞噬,透過課程,將帶著學員尋回過往的傳統製法,做出濃、香的杏仁茶原味,同時介紹失落已久的「杏仁糕」,引領大家認識杏仁的美好滋味,同時領略台菜甜點的高深深遠。
課程內容:杏仁茶、杏仁糕全實作
課程級別:歡迎新、舊學員報名參與
報名電話:06-2020968
上課日期:3月5日(日)、4月9日(日)額滿為止
【三月份:最原始的砂鍋魚頭滋味】
最傳統的砂鍋魚頭滋味鮮美迭起,沒有沙茶醬混入其混濁滋味,原始的味道純淨濃郁,誘人垂涎,然而每個細節都有滿滿的技巧蘊含其中,但每個步驟按部就班的操作,自然堆疊出美好味道。澎湃美好的老味道不應該被遺忘。
課程內容:沙鍋魚頭全實作
課程級別:歡迎新、舊學員報名參與
報名電話:06-2020968
上課日期:3月26日(日)額滿為止
課程一律採『電話報名』,如有其它合作需求,歡迎填寫下列資訊與我們聯繫。